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RAHEEMNGA
Galettes de pommes de terre pour deux
Il y a des années, mon petit-fils a demandé qu'un plat spécial soit inclus dans son livre de cuisine. C'est la recette que je lui ai donnée. C'était son plat préféré lorsqu'il mangeait à la maison. Il était donc ravi.Je le sers souvent encore comme accompagnement plat - c'est un bon complément à n'importe quelle entrée.-Ede Righetti, Hayward, Californie
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Ingrédients
Préparation
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Épluchez les pommes de terre, râpez-les et rincez-les à l'eau froide. placer dans un bol.Ajouter l'oeuf, la farine, le sel et le sel à l'ail; bien mélanger
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Dans une poêle sur feu moyen, chauffer 0,25 po d'huile. Verser la pâte à fond d'un litre dans l'huile chaude.Faire cuire pendant 5 à 6 minutes de chaque côté ou jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres et que les crêpes soient bien dorées.Égoutter sur du papier absorbant.
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