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Faible en gras

10 g ou moins par portion

Faible en calories

400 kcal ou moins par portion

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6 g ou plus par portion

Low Carb

30 g ou moins par portion

Low Sodium

500 mg ou moins par portion

Low Sugar

10 g ou moins par portion

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Turc

Temps de cuisson inférieur à:

5 min
10 min
15 min
20 min
30 min
45 min
1 hr
2 hrs
Galettes d'épinards et de pois verts (brochettes de hara bhara)
 
 
6 PortionsPTM80 min

Galettes d'épinards et de pois verts (brochettes de hara bhara)


De petite taille mais de grande saveur, ces délicieux amuse-gueules sont le parfait démarreur de votre fête de Diwali.

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Préparation

  1. Écrasez ensemble les pommes de terre cuites et les pois verts.Blanchissez les feuilles d'épinard dans de l'eau bouillante.Égouttez et plongez dans de l'eau froide pour refroidir.Pressez doucement pour éliminer l'excès d'eau.Échangez finement.
  2. Ajouter les épinards au mélange pommes de terre et pois. Bien mélanger. Ajouter la coriandre et la pâte de curry Madras de Patak's.
  3. Ajouter la farine de maïs pour lier et bien mélanger, en ajoutant du sel au goût.Divisez le mélange en 24 portions égales.Fais formez chaque portion en boule.Faites gonfler.
  4. Chauffer l'huile dans un wok ou une poêle à fond profond à feu moyen-vif. Lorsque l'huile est chaude mais ne fume pas, faites cuire les galettes pendant 3 à 4 minutes, en les retournant à mi-cuisson.
  5. Sers immédiatement.


Nutrition

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