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Gambas réel pil pil
 
 
4 PortionsPTM11 min

Gambas réel pil pil


C'est le fameux plat de tapas ESPAGNOL qui a été gâché par de prétendus chefs du monde entier. Je sais qu'il existe d'autres recettes pour ce plat, mais je vis en Espagne et c'est ainsi qu'elles sont préparées ici.Les crevettes fraîches devraient être fraîches les crevettes déjà cuites deviennent dures si elles sont utilisées et gâchent le plat.Je le mange chaque semaine au bar à tapas local.Pour obtenir le meilleur résultat, le plat doit être cuit et servi dans un plat en terre cuite.Servez avec du pain croustillant pour absorber la

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Préparation

  1. Chauffer le plat en terre à feu moyen et ajouter l'huile et faire revenir l'ail jusqu'à ce qu'il commence à brunir.
  2. Ajouter l'ail et les crevettes, saler et cuire en remuant jusqu'à ce que les crevettes changent de couleur (rose).
  3. Ajoutez soigneusement le vin, si vous en utilisez.
  4. Servir.



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