Garam masala (épices mélangées chaudes)

Name: garam masala (épices mélangées chaudes)
Total time: 1 min
Yield: 1 cup, 24
Ingredients: 12 grains de poivre noirs; 3 graines de cardamome, casser et éplucher la coquille verte; 12 gousses; 1 bâton de cannelle; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant des graines de coriandre; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant des graines de cumin; graine de fenouil; Noix de muscade

C’est une épice à plusieurs phases.J’avais l’habitude de l’acheter dans des magasins d’origine ethnique, mais j’ai commencé à la fabriquer à partir d’épices sèches.L'arôme et le goût sont exceptionnels.

Ingrédients

Préparation

Cette épice est utilisée dans de nombreuses recettes indiennes pour ajouter de la saveur.
Il peut également être utilisé comme garniture pour salade, yaourt, viande, etc.
La proportion des ingrédients peut être modifiée pour correspondre aux goûts de chacun.
Placez tous les ingrédients secs dans un mélangeur et mélangez en une poudre fine.
La poudre d'épice peut être stockée dans n'importe quel récipient hermétique.

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