Garniture fraise fraîche

Parfait pour garnir le gâteau au fromage, les tartes au fromage à la crème, ou le gâteau de livre (illustré sur ma photo est la recette 129886).

Entre-temps, mélanger la confiture au robot jusqu'à l'obtention d'une consistance lisse; transférer dans une petite casserole.Faire mijoter la confiture à feu moyen-vif.Cuire, en remuant fréquemment jusqu'à ce que le verre soit noir et ne plus être mousseux, environ 3 minutes. Incorporer le jus de citron; verser sur les fraises et mélanger. Laisser refroidir, puis couvrir d'une pellicule plastique et réfrigérer jusqu'à ce qu'il soit froid, au moins 2 heures ou jusqu'à 12 heures.
To serve, spoon a portion of topping over each slice of cheesecake, poundcake or scoop of vanilla ice cream!