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Turc

Temps de cuisson inférieur à:

5 min
10 min
15 min
20 min
30 min
45 min
1 hr
2 hrs
Gaspacho de tomates pastèque
 
 
4 PortionsPTM4H20 min

Gaspacho de tomates pastèque


Une belle recette estivale qui ne demande que des ingrédients crus et pas de temps de cuisson.Beau mélange de saveurs sans saveur dominante.Utilisé le mélangeur pour réduire en purée.Fait rapidement, sans chaleur et serait très bon pour les restes de pastèque.La cuisson est un moment de détente .

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Préparation

  1. Semer et réduire en purée la pastèque.
  2. Ensuite, combinez la purée de melon d’eau avec le dés de melon, la tomate, le concombre, le poivron, le jus de citron vert, le persil, le gingembre, le jalapeno, l’oignon vert, l’amère et le sel. Notez que les auteurs recommandent d’utiliser un grand bol mais vous voyez cette coquille de pastèque vide là-bas? Hé, c’est un excellent contenant et vous n’avez pas à le laver.
  3. Remuer pour combiner.
  4. Assaisonner avec du poivre et du sel au goût. Utilisez tous les autres assaisonnements souhaités.
  5. Servir avec des bols réfrigérés ou refroidir pendant environ quatre heures, puis servir ou dans un grand bol, placer dans des bols réfrigérés et servir immédiatement.
  6. Remarque: Les feuilles de persil doivent constituer une petite poignée. Les amers ne sont PAS facultatifs.
  7. L'original était du Philadelphia Inq.7/13/05.



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