Gâteau à la carotte madame thompsons

Name: gâteau à la carotte madame thompsons
Cook time: 35 min
Total time: 65 min
Ingredients: Un bol d'une capacité de 3/4 litre contenant des carottes râpées; 1 boîte (567 grammes) d'ananas broyé, bien égoutté; Un bol d'une capacité de 9/10 litres contenant du sucre à glacer; 1/4 litre d'huile de canola; 4 gros œufs; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant de la farine tout usage; 2 cuillères à café de bicarbonate de soude; 2 cuillères à café de cannelle moulue; GLAÇAGE:; 1 paquet (227 grammes) de fromage à la crème ramolli; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du beurre, ramollie; 2 cuillères à café d'extrait de vanille; Un bol d'une capacité de 9/10 litres contenant du sucre à glacer

J'ai reçu cette recette de la mère d'un patient dont je m'occupais en 1972 à Saint-Paul, dans le Minnesota. C'était et reste le meilleur gâteau aux carottes que j'ai jamais goûté. Il est demandé pour de nombreuses réunions de famille et célébrations. - Becky Wachob , Kelly, Wyoming

Ingrédients

Préparation

Dans un grand bol, battre les cinq premiers ingrédients jusqu'à homogénéité. Dans un autre bol, mélanger la farine, le bicarbonate de soude et la cannelle; incorporer graduellement au mélange de carottes.
Transférer dans un plat graissé de 13 x 9 po. Cuire au four à 350 ° C pendant 35 à 40 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre. Refroidir complètement dans une casserole sur une grille.
Dans un grand bol, battre le fromage à la crème, le beurre et la vanille jusqu'à consistance homogène. Incorporer progressivement le sucre à glacer jusqu'à consistance lisse.Tartiner sur le gâteau.Placez au réfrigérateur.