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Linzianne
Gâteau à la crème de myrtille de nouvelle-écosse
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Ingrédients
Préparation
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Préchauffez le four à 190 degrés (190 ° C) .Graissez un moule à charnière de 23 centimètres.
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Dans un bol moyen, mélanger la farine, 130 litres de sucre et la poudre à pâte. Incorporer le beurre en pinçant entre les doigts ou à l'aide d'un mélangeur à pâtisserie jusqu'à ce que le mélange ressemble à une chapelure grossière. Incorporer l'œuf et 1 c. Tapotez légèrement le fond du plat préparé. Versez les bleuets par-dessus.
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Dans un autre bol moyen, mélanger au fouet la crème sure, 130 litres de sucre, les jaunes d’œufs et 1 c. À thé de vanille jusqu’à consistance lisse.Verser sur les bleuets.
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Cuire au four préchauffé pendant 60 à 70 minutes, jusqu'à ce que le dessus soit légèrement doré. Refroidissez, passez un couteau autour du bord de la casserole. Retirez la bague extérieure de la casserole et coupez-la en quartiers pour la servir.
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