Quels sont les avantages des mûres?

Quels sont les avantages des mûres?

1. Les mûres sont originaires d'Europe, mais les agriculteurs les cultivent aux États-Unis toute l'année. Ils viennent de ronces, qui sont un type de buisson épineux.

2. Dans cet article, nous examinons certains des avantages potentiels pour la santé associés à la consommation de mûres et comment inclure davantage de mûres dans un régime typique.

Avantages des mûres

1. Voici certains des avantages que les personnes peuvent obtenir en mangeant des mûres:

1. Vitamine C

1. Les mûres contiennent un taux élevé de vitamine C. Une portion de 100 grammes (g) contient 35% de l'apport journalier recommandé en vitamine C.

2. Les humains sont incapables de synthétiser leur propre vitamine C, il est donc essentiel de l'inclure dans le cadre d'un régime alimentaire sain.

3. La vitamine C est impliquée dans la synthèse des protéines et est nécessaire à la production de collagène et de certains neurotransmetteurs par l'organisme. Ces processus sont vitaux pour de nombreuses fonctions corporelles, y compris la cicatrisation des plaies.

4. La vitamine C possède également des propriétés antioxydantes et participe au fonctionnement du système immunitaire.

2. Source de fibre

1. Une portion de 100 g de mûres contient 14 pour cent de l'ANR de fibres. La fibre est un type d'hydrate de carbone que le corps ne peut pas décomposer en molécules de sucre plus petites, comme c'est le cas avec d'autres glucides. Les fibres jouent un rôle crucial dans la régulation de la glycémie et de la consommation de sucre.

2. Il existe deux types de fibres dans les aliments, soluble et insoluble.

3. Les fibres solubles se dissolvent dans l'eau. Elles sont associées à une baisse du taux de sucre dans le sang et aident une personne à maintenir un taux de cholestérol satisfaisant.

4. Les fibres insolubles ne se dissolvent pas dans l'eau mais favorisent une digestion saine.

5. Les mûres contiennent des types de fibres solubles et insolubles.

3. Antioxydants

1. Les mûres contiennent des taux élevés d'antioxydants, tels que les anthocyanes. Les antioxydants aident les gens à lutter contre les effets néfastes des radicaux libres sur l'organisme.

2. Les radicaux libres peuvent endommager les cellules et on pense qu'ils sont étroitement impliqués dans le processus de vieillissement, en plus d'autres problèmes de santé, tels que le cancer et les maladies cardiaques.

3. Le corps utilise des antioxydants pour réduire les dommages que les radicaux libres peuvent causer. Il est possible que lorsque les gens mangent des aliments contenant des antioxydants, ils soutiennent ce processus, mais des recherches supplémentaires sont nécessaires pour le confirmer.

4. Vitamine K

1. Les mûres sont une excellente source de vitamine K. C'est un nutriment nécessaire à la coagulation du sang, indispensable à la cicatrisation adéquate des plaies.

2. Les gens ont également associé la bonne santé osseuse à la vitamine K. Cependant, il est essentiel qu'une personne discute de son apport en vitamine K avec son médecin si elle prend des anticoagulants.

5. Vitamine A

1. Les mûres contiennent également de la vitamine A, qui remplit plusieurs fonctions dans le corps. La vitamine A soutient le système immunitaire, qui combat les infections et les maladies. Il favorise également la croissance et le maintien des dents et des os, ainsi que le maintien d'une peau en bonne santé.

2. La vitamine A est responsable de la production des pigments dans la rétine de l'œil et aide à maintenir la vision, en particulier sous un éclairage tamisé.

6. Fonctionnement du cerveau

1. Une étude réalisée en 2009 a révélé que les rats qui consommaient des mûres avaient de meilleures capacités cognitives et motrices par rapport à un groupe de rats témoins ne consommant pas de mûres.

2. Les auteurs de l'étude ont suggéré que cela pourrait être dû à des produits chimiques appelés polyphénols présents dans les mûres.

3. Des recherches supplémentaires sont nécessaires pour déterminer si ces avantages sont bénéfiques pour l'homme.

Comment inclure plus de mûres dans votre alimentation

1. Les gens peuvent facilement inclure les mûres dans leur régime alimentaire sain. Une méthode populaire consiste à consommer des mûres au petit-déjeuner.

2. Les gens peuvent les inclure dans une salade de fruits avec du yogourt nature ou grec. Ils peuvent aussi ajouter des mûres aux céréales, y compris du porridge.

3. Les smoothies aux fruits sont un autre moyen simple d'inclure les mûres dans un régime. [! 8847 => 1140 = 9!] Les mûres se marient bien dans les smoothies avec d'autres baies, comme les bleuets ou les framboises, ou avec les pommes. L'ajout de protéines en poudre et d'avoine peut augmenter le contenu nutritionnel et aider une personne à se sentir rassasiée plus longtemps.

4. Les mûres conviennent aussi très bien aux desserts, tels que les tartes aux pommes et aux mûres ou le crumble. Les desserts, cependant, contiennent souvent des niveaux élevés de sucre, ce qui peut nuire à certains des avantages pour la santé associés aux mûres.

Y a-t-il des effets secondaires?

1. Les mûres sont sans danger pour la consommation et ne risquent pas de provoquer des effets indésirables chez les personnes qui ne sont pas allergiques à elles.

2. Il est recommandé de choisir des mûres entières sans sucre ajouté, qu’elles soient congelées ou fraîches.

3. Certaines mûres en conserve peuvent contenir du sucre ou des agents de conservation pouvant avoir des effets néfastes sur la santé.

À emporter

1. Les mûres sont riches en nutriments et présentent de nombreux avantages pour la santé. Des recherches supplémentaires sont nécessaires pour soutenir certains de ces avantages, mais la science a documenté bon nombre des actions positives des vitamines contenues dans les mûres.

2. Les gens peuvent facilement ajouter des mûres à un régime alimentaire sain, comme au petit-déjeuner, dans un smoothie aux fruits ou comme collation. Les mûres sont sans danger pour la consommation, mais les gens doivent éviter de trop en manger pour maintenir des niveaux de sucre dans les fruits ou de fructose satisfaisants.

3. Article révisé en dernier lieu le mercredi 6 juin 2018. Visitez notre page de catégorie Nutrition / Régime pour connaître les dernières actualités sur ce sujet ou inscrivez-vous à notre newsletter pour recevoir les dernières mises à jour sur Nutrition / Régime. Toutes les références sont disponibles dans l'onglet Références.

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