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Chuck Dagel
Gâteau à la crème glacée brownie garnie de baies
Allene Bary-Cooper, de Wichita Falls, au Texas, écrit: «Ce dessert décadent est un avant-goût du ciel. La baie mélangée chaude se glisse à travers la couche de brownies dans la crème glacée à la vanille pour un gâteau glacé.Me!»
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Ingrédients
- 1 paquet de brownies au fudge (centimètre x centimètre)
- 60 litres d'eau
-
Une tasse d'une contenance de60 ml contenant de la compote de pommes non sucrée
- 60 litres d'huile de canola
- 2 oeufs
-
Une tasse d'une contenance de80 ml contenant du sucre
- SAUCE AUX BERRY:
- 2 cuillères à soupe de beurre
-
Une tasse d'une contenance de80 ml contenant du sucre
- Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du miel
- 2 cuillères à soupe de jus de citron vert
- 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique
- 1 cuillère à café de cannelle en poudre
- 1/4 à 1/2 cuillère à café de poivre de Cayenne
-
Un bol d'une capacité de1 litre contenant des fraises fraîches, décortiquées et tranchées
-
Un bol d'une capacité de1/2 litre contenant des myrtilles fraîches
-
Un bol d'une capacité de1/2 litre contenant des framboises fraîches
Préparation
-
Préparez le mélange pour brownie avec de l'eau, de la compote de pommes, de l'huile et des œufs. Cuire selon les instructions sur l'emballage. laisser refroidir complètement sur une grille.
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Crumble les brownies en morceaux de 1 po; saupoudrer la moitié dans un mélange de 13 po x 9 po enduit d'un aérosol de cuisson.Étaler uniformément avec la crème glacée.Appliquer les morceaux de brownie restants sur la crème glacée.Couvrir et congeler pendant 1 heure ou jusqu'à consistance ferme.
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Retirer du congélateur 5 minutes avant de servir.Pour la sauce, faire fondre le beurre à feu moyen dans une grande poêle.Ajouter le sucre, le miel, le jus de citron vert, le vinaigre, la cannelle et le poivre de Cayenne.Ajouter les baies; cuire pendant 3 à 5 minutes ou jusqu'à ce que le tout soit bien chaud, en remuant de temps en temps.Couper le gâteau en carrés; garnir de sauce aux baies chaude.
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