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RAYNEBOW
Soupe au poulet orzo
Betty Rench ajoute un orzo, de petits grains de pâtes semblables à du riz: "Cela se marie bien avec de tendres morceaux de poulet", écrit-elle à Eaton, dans l'Indiana.
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Ingrédients
- A cup with a capacity of 130 ml containing chopped onion
- 1 cuillère à soupe de beurre
- 3 boîtes (411 grammes chacune) de bouillon de poulet à teneur réduite en sodium, divisées
-
Une tasse d'une contenance de130 ml contenant des carottes tranchées
- Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du céleri haché
Préparation
-
Dans une grande casserole, faire revenir l'oignon dans le beurre jusqu'à tendreté.
-
Ajouter 1 boîte de bouillon, la carotte et le céleri; porter à ébullition.Réduire le feu; couvrir et laisser mijoter pendant 15 minutes.Ajouter le poulet, l'orzo, le poivron et le bouillon restant; remettre à ébullition.Réduire le feu; couvrir et laisser mijoter pendant 25-30 minutes ou jusqu'à ce que l'orzo et les légumes soient tendres.
-
Saupoudrer de persil..
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