Gâteau à l'envers d'ananas hawaïen

Name: gâteau à l'envers d'ananas hawaïen
Cook time: 45 min
Total time: 125 min
Yield: 12
Ingredients: Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du beurre fondu; Un bol d'une capacité de 3/8 litre contenant du sucre brun; 130 litres de jus d'ananas réservé; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant des noix de macadamia hachées; 130 litres d'eau de coco; 130 litres de jus d'ananas réservé; 12 cerises au marasquin; 130 litres de jus d'ananas réservé; 130 litres d'eau de coco; 80 litres d'huile végétale; 3 oeufs; 1 banane mûre, en purée; 1 mélange de gâteau blanc (517 grammes)

En me rendant à une soirée à thème hawaïenne, je ne pouvais penser qu'à un gâteau à l'ananas à l'envers. Les recettes ne semblaient pas assez hawaïennes. vous combien de gens ont déliré à la fête. Tout le gâteau est parti.

Ingrédients

Préparation

Préchauffez un four à 170 degrés (175 ° C).
Verser le beurre fondu dans un plat allant au four de 1 cm.
Saupoudrer le sucre brun uniformément sur le beurre.
Disposez 8 rondelles d'ananas en deux rangées dans le plat allant au four.
Saupoudrer les noix de macadamia, la moitié de la noix de coco en flocons et 2 tranches d'ananas hachées entre les rangées de rondelles d'ananas.
Placez une cerise au marasquin dans chaque rondelle d'ananas, puis répartissez les cerises restantes sur le mélange de noix de coco. Mettre le plat de cuisson de côté.
Dans un grand bol, mélanger le jus d'ananas, l'eau de noix de coco, l'huile végétale et les œufs. Incorporer la purée de banane, le mélange à gâteau jaune et le reste de la noix de coco, jusqu'à consistance homogène.
Verser lentement la pâte dans le plat de cuisson préparé.
Cuire au four préchauffé jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre, environ 45 minutes. Refroidissez dans la casserole pendant 10 minutes, puis passez un couteau à éplucher entre le gâteau et le bord de la casserole.
Couvrez le moule à gâteau avec une grande assiette de service et inversez-le pour faire basculer le gâteau sur le plat et sur l'assiette avec les tranches d'ananas visibles.