Gâteau au café aux pommes avec garniture de crumble et glaçage au sucre brun

Préchauffez le four à 170 degrés.Graissez légèrement un plat allant au four en verre de 33x23 cm.

Dans un grand bol, mélanger le beurre et le sucre jusqu'à l'obtention d'une consistance légère et mousseuse.Ajouter les œufs un à la fois, en battant après chaque addition.

Dans un autre bol ou sur un morceau de parchemin, tamiser ensemble la farine, le bicarbonate de soude, la cannelle et le sel.Ajoutez aux ingrédients humides en alternant avec la crème sure et la vanille.Repliez les pommes.

Verser dans le plat de cuisson préparé, en s'étendant sur les bords.

Garniture:.

Dans un bol, mélanger le sucre, la farine, la cannelle et le beurre, et mélanger jusqu'à ce que cela ressemble à une chapelure grossière.

Saupoudrer la garniture sur le gâteau et cuire au four jusqu'à coloration dorée et laisser reposer, 35 à 40 minutes.Retirer du four et laisser refroidir sur une grille pendant au moins 10 minutes.

Glaçage:.

Dans un bol, mélanger le sucre, la vanille et l'eau et mélanger jusqu'à consistance lisse. Arroser le gâteau avec le glaçage et laisser durcir légèrement. Servez chaud.