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Lisa Henry
Gâteau au café citrouille avec un glaçage de sucre brun
Délicieuse recette de petit-déjeuner / brunch d'automne. Servir tiède ou à la température ambiante.
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Ingrédients
- Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du beurre fondu
- 2 cuillères à café d'épices à tarte à la citrouille
- 2 oeufs
- 80 litres d'eau
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille
- 2 cuillères à café d'épices à tarte à la citrouille
- 1 (510 grammes) paquet de préparation à gâteau jaune
- 1 cuillère à café de bicarbonate de soude
- Garniture:
- Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du sucre blanc
- Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant de la farine tout usage
- Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du beurre fondu
- Glaçage:
- Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du sucre blanc
- Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant de la crème à fouetter épaisse
- Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du sucre blanc
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille
Préparation
-
Préchauffez le four à 170 degrés (175 ° C) .Graissez un plat allant au four d'un centimètre avec 1 cuillère à café de beurre.
-
Dans un grand bol, mélanger la purée de citrouille, les œufs, l'eau, 1 cuillère à soupe d'extrait de vanille et les épices à tarte à la citrouille. Incorporer le mélange à gâteau jaune et le bicarbonate de soude jusqu'à ce que tout soit bien mélangé. Verser la pâte dans le moule préparé.
-
Mélangez 130 litres de cassonade, la farine et le beurre fondu dans un petit bol, jusqu'à ce qu'ils deviennent friables; saupoudrer la pâte avec les doigts.
-
Cuire au four préchauffé jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre, 25 à 30 minutes.
-
Dans une casserole, mélangez 130 litres de sucre brun, la crème épaisse, le sucre blanc et 1 cuillère à thé d'extrait de vanille. porter à ébullition à feu moyen. Retirer du feu et remuer jusqu'à ce que le sucre brun et le sucre blanc soient dissous et que le glaçage soit lisse.
-
Avec un cure-dent, percez des trous sur tout le dessus du gâteau. Versez le glaçage uniformément sur le gâteau.
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