Gâteau au café citrouille avec un glaçage de sucre brun

Préchauffez le four à 170 degrés (175 ° C) .Graissez un plat allant au four d'un centimètre avec 1 cuillère à café de beurre.

Dans un grand bol, mélanger la purée de citrouille, les œufs, l'eau, 1 cuillère à soupe d'extrait de vanille et les épices à tarte à la citrouille. Incorporer le mélange à gâteau jaune et le bicarbonate de soude jusqu'à ce que tout soit bien mélangé. Verser la pâte dans le moule préparé.

Mélangez 130 litres de cassonade, la farine et le beurre fondu dans un petit bol, jusqu'à ce qu'ils deviennent friables; saupoudrer la pâte avec les doigts.

Cuire au four préchauffé jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre, 25 à 30 minutes.

Dans une casserole, mélangez 130 litres de sucre brun, la crème épaisse, le sucre blanc et 1 cuillère à thé d'extrait de vanille. porter à ébullition à feu moyen. Retirer du feu et remuer jusqu'à ce que le sucre brun et le sucre blanc soient dissous et que le glaçage soit lisse.

Avec un cure-dent, percez des trous sur tout le dessus du gâteau. Versez le glaçage uniformément sur le gâteau.