Gâteau au café crémeux aux canneberges

Name: gâteau au café crémeux aux canneberges
Cook time: 70 min
Total time: 85 min
Ingredients: Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant de la farine tout usage; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du sucre; 1-1/2 cuillère à café de poudre à pâte; 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude; 1 œuf large; 190 litres de jus d'orange; 190 litres de jus d'orange; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du beurre froid en cubes; 1 cuillère à café d'extrait de vanille; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant des canneberges fraîches ou congelées, hachées grossièrement; 1 paquet (227 grammes) de fromage à la crème ramolli; 1 paquet (227 grammes) de fromage à la crème ramolli; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du sucre; 1 œuf large; 1 cuillère à café d'extrait de vanille; GARNITURE:; Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant de la farine tout usage; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du sucre; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du beurre froid en cubes

Des canneberges hachées et du zeste d'orange confèrent à ce gâteau au café une saveur acidulée, mais une couche de fromage à la crème sur le dessus l'adoucit joliment. Il est si délicieux que vous voudrez le servir lorsque vous serez accompagné.

Ingrédients

Préparation

Préchauffer le four à 350 °. Dans un grand bol, fouetter les quatre premiers ingrédients. Dans un autre bol, fouetter l'oeuf, le zeste d'orange, le jus d'orange, le beurre fondu et la vanille jusqu'à homogénéité.Ajouter au mélange de farine; remuer juste jusqu'à humidification.Incorporer les canneberges.Transférer dans un plat graissé de 9 po.
Pour la couche de fromage à la crème, dans un petit bol, battre le fromage à la crème et le sucre jusqu'à consistance lisse. Ajouter l'oeuf et la vanille; battre à basse vitesse jusqu'à consistance homogène. Étaler sur la pâte.
Pour la garniture, mélanger la farine et le sucre dans un petit bol; incorporer le beurre jusqu'à ce qu'il soit friable.Saupoudrer sur le dessus.Placer la poêle sur une plaque à pâtisserie.Cuire au four environ 70-75 minutes ou jusqu'à coloration dorée.
Laisser refroidir dans le moule 15 minutes avant de retirer les côtés du moule à charnière. Réfrigérez les restes.