Gâteau au café louisiana

Name: gâteau au café louisiana
Cook time: 25 min
Total time: 55 min
Yield: 8-10
Ingredients: Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du beurre, ramollie; Un bol d'une capacité de 1/3 litre contenant du sucre en poudre; 3 jaunes d'oeuf; 1 cuillère à café de poudre à expresso instantanée; Une tasse de 80 ml contenant du café froid; Une tasse d'une contenance de 80 ml contenant de la crème à fouetter; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant de la farine à gâteau; 1 1/2 cuillère à café de poudre à pâte; 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude; 1/4 cuillère à café de sel; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant du glaçage (de votre choix ou utilisant le glaçage au beurre et au café au café ); Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant des pacanes, hachées grossièrement; 2 cuillères à café de zeste d'orange, fraîchement râpé

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Ingrédients

Préparation

Refroidir sur une grille.
Battre le beurre et le sucre dans un grand bol.
Ajouter les jaunes d'œufs 1 à la fois, en battant bien après chaque addition.
Dissoudre la poudre de café dans le café froid; incorporer au mélange de beurre.
Ajouter la crème à fouetter; remuez bien jusqu'à consistance lisse.
Mettre de côté.
Tamiser ensemble la farine, la poudre à pâte, le bicarbonate de soude et le sel; tamiser à nouveau.
Incorporer le mélange de farine au mélange de beurre.
Verser dans 2 moules à gâteau farinés et graissés de 9 ".
Cuire jusqu'à ce que la pioche en bois insérée au centre soit bien tirée, 20-25 minutes.
Cool on wire rack.
Placez 1 couche de gâteau sur une assiette de service.
Étaler le dessus avec un bol d’une contenance de 1/4 litre contenant du glaçage.
Couvrir avec la couche restante.
Étendre le dessus du gâteau avec Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du glaçage.
Saupoudrer les pacanes et les zestes d'orange sur le glaçage.