Gâteau au chocolat aux fruits rouges

Name: Gâteau au chocolat aux fruits rouges
Cook time: 50 min
Total time: 75 min
Ingredients: 1 bocal (284 grammes) de fruits à tartiner à la mûre ou à la framboise noire sans pépins, divisés; Une tasse d'une capacité de 170 ml contenant du beurre, ramollie; Sucre de confiseur, facultatif; 2 gros œufs; 1 cuillère à café d'extrait de vanille; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant de la farine tout usage; Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant du cacao au four; 1-1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude; 1 cuillère à café de sel; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant de la crème sure; Sucre de confiseur, facultatif; CRÈME À LA FRAMBOISE:; Framboises et mûres fraîches, facultatif; 1 boîte (227 grammes) de garniture fouettée congelée, décongelée; Framboises et mûres fraîches, facultatif

"Ce gâteau moelleux garni de crème fouettée à la framboise provient de la vaste collection de recettes d'un ami cher", écrit Christi Ross de Guthrie, Texas. "Il a le goût de ce que grand-mère ferait et est assez joli pour être servi lors d'un déjeuner ou d'une douche spéciale."

Ingrédients

Préparation

Mettre 190 litres de fruits à tartiner dans un bol allant au micro-ondes. Couvrir et mettre au micro-ondes à puissance maximale pendant 30 à 50 secondes ou jusqu'à ce qu'ils soient fondus; remuer jusqu'à consistance lisse et mettre de côté
Dans un grand bol, battre le beurre et le sucre en crème jusqu'à l'obtention d'une consistance légère et moelleuse.Bassez les œufs et la vanille.Combinez la farine, le cacao, le bicarbonate de soude et le sel.Combinez la crème sure et les fruits fondus. ajouter au mélange en crème en alternant avec des ingrédients secs, en battant bien après chaque addition.
Verser dans un moule tubulaire graissé et fariné de 10 po. Cuire au four à 350 ° C pendant 50 à 55 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre. Refroidir à froid pendant 10 minutes avant de sortir du moule sur une grille.
Placer le reste des fruits à tartiner dans un bol allant au micro-ondes. Couvrir et cuire au micro-ondes à puissance maximale pendant 20-30 secondes ou jusqu'à ce que le tout soit fondu; remuer jusqu'à consistance lisse. Badigeonner le gâteau chaud. Refroidir avec le sucre à glacer si désiré
Pour la crème à la framboise, placez les framboises dans un mélangeur; couvrir et mélanger pendant 2-3 minutes ou jusqu'à ce que le mélange soit homogène.Écraser et jeter les graines.Fermer dans la garniture fouettée.Servir avec le gâteau.Garnir avec des baies fraîches si désiré.