Gâteau au chocolat cucuzza

J'ai créé cette recette pour utiliser l'abondance de courges cucuzza que j'ai cultivées dans mon jardin.Cucuzza est une longue courge italienne verte au goût de noisette doux. Si vous n'avez pas de cucuzza, vous pouvez remplacer la courgette.

Dans un grand bol, mélanger le beurre, l’huile et le sucre et obtenir un fondant lisse.
Ajouter les œufs, un à la fois, en battant bien après chaque addition.
Ajouter la vanille et bien battre.
Dans un autre bol, mélanger la farine, le bicarbonate de soude, la poudre à pâte, la cannelle et le clou de girofle.
Ajouter les ingrédients secs au mélange en crème, en alternance avec le babeurre.
Incorporer le cucuzza déchiqueté.
Verser la pâte dans un plat graissé allant au centimètre.
Cuire au four pendant 45 à 50 minutes jusqu'à ce que le mélange soit cuit. Vous pouvez vérifier si le gâteau est cuit en insérant un cure-dent au centre du gâteau et voir s'il ressort propre. Si c'est le cas, c'est fait.
Laisser le gâteau refroidir sur une grille pendant environ 10 minutes.
Meanwhile, in a medium mixing bowl, combine all frosting ingredients.
Étaler sur le gâteau chaud.
Broil in oven approximately 117 centimetre from the heat for about 2-3 minutes.Be careful not to burn, it will broil fast!
Refroidir le gâteau complètement avant de servir.
~ NOTE ~ Vous n'avez pas à peler ou épépiner le cucuzza, il suffit de laver la peau à l'extérieur avec de l'eau tiède et de l'essuyer avant de le déchiqueter.