Gâteau au chocolat noir avec glaçage fouetté au fromage à la crème

Préchauffez le four à 325 ° C (350 si vous n’utilisez pas de casseroles antiadhésives ou en verre).

Enduire le fond de deux moules à gâteau ronds de papier sulfurisé, de spray antiadhésif ou de beurre.

Dans un grand bol, mélanger le mélange à gâteau, les œufs, les jaunes d’œufs, la crème sure, le cacao et l’eau et mélanger pendant 1 minute; ajouter le beurre fondu et mélanger pendant une minute supplémentaire

Répartir la pâte dans les deux moules et cuire environ 30 minutes.

Testez la cuisson, puis retournez les gâteaux sur une grille et laissez-les refroidir complètement.

Lorsque les gâteaux sont froids, mélanger le glaçage, le fromage à la crème et la vanille dans un grand bol; fouetter pendant 4 minutes, jusqu'à ce que le volume soit presque doublé.

Gâteaux glacés; garnir de chocolat en grains ou de chocolat râpé, si désiré.

Réfrigérer au moins une heure, si possible, avant de servir; conserver le gâteau couvert au réfrigérateur.