Gâteau au citron et à la ricotta

Name: Gâteau au citron et à la ricotta
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Ingredients: 1 (255 grammes) mélange à gâteau jaune en boîte (jiffy); 1 oeuf; 130 litres d'eau froide; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du fromage ricotta partiellement écrémé; 1 cuillère à café d'extrait de citron; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du sucre

C'est un excellent gâteau moelleux. Parfait comme base pour les fraises ou les framboises.Fait un moule carré ou 6 muffins de la taille du Texas, parfaits pour une petite famille ou un couple.

Ingrédients

Préparation

Préchauffer le four à 350.
Graisser et fariner un moule à muffins 9x9 ou 6 jumbo.
Mélangez le mélange à gâteau, l'oeuf et l'eau et versez dans le moule préparé.
Mélanger la ricotta, le citron et le sucre jusqu'à homogénéité.
Placer par cuillerées sur la pâte aussi près que possible et uniformément, ou 2 cuillerées à soupe dans chaque muffin.
Cuire au four pendant 30 à 40 minutes.
Servir avec des baies ou du sirop au chocolat.