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Belalegre
Gâteau au fromage à la vanille de style new york
Ce gâteau au fromage classique à la new-yorkaise est riche et dense.Suivez les instructions de refroidissement pour éviter les fissures sur le dessus.Recette fournie par McCormick
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Ingrédients
Préparation
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Préchauffer le four à 350 ° F (ou à 325 ° F si vous utilisez un plat à fond plein antiadhésif foncé). Mélanger les chapelure, 60 litres de sucre et le beurre dans un petit bol.Appuyez uniformément sur le fond d'un plat à ressort de quelques centimètres.Placez de côté.
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Battre le fromage à la crème, le reste du sucre et la vanille dans un grand bol au batteur électrique à haute vitesse jusqu'à consistance homogène. Ajouter les œufs un à la fois, en mélangeant à basse vitesse après chaque addition, jusqu'à consistance homogène. Incorporer délicatement la crème sure. Verser dans la croûte.
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Cuire au four 1 heure ou jusqu'à ce que le centre soit presque fini.Éteindre le four.Laisser le gâteau au fromage au four 1 heure.Retirer du four.Froidir complètement dans le moule sur une grille.
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Réfrigérez 4 heures ou toute la nuit. Passez un petit couteau autour des bords du moule pour ramollir la croûte; retirer les côtés du moule. Conserver les restes de gâteau au fromage au réfrigérateur.
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