Gâteau au fromage au chocolat iii

Préchauffer le four à 170 degrés (190 C). Broyer les biscuits Graham au robot culinaire.

Dans un petit bol ou dans le robot culinaire, mélangez la chapelure de biscuits Graham, le sucre blanc et le beurre fondu.Appuyez sur le fond et placez 2,5 cm de haut sur les côtés d'un moule à charnière de 23 cm.

Cuire au four préchauffé pendant 15 minutes, laisser refroidir.

Faire fondre le chocolat mi-sucré au bain-marie avec la crème. Remuer de temps en temps jusqu'à ce qu'il soit fondu, puis laisser refroidir.

Dans un bol moyen, battre le fromage à la crème et le sucre jusqu'à tendreté. Incorporer les œufs, un à la fois, en mélangeant bien les ajouts. Incorporer le mélange au chocolat jusqu'à ce qu'il soit complètement incorporé.Verser dans la croûte préparée.

Cuire au four préchauffé pendant 55 à 60 minutes. Laisser le gâteau refroidir à la température ambiante, puis réfrigérer au moins 8 heures avant de servir.