Gâteau au fruit parfait

Name: gâteau au fruit parfait
Total time: 30 min
Yield: 12 pieces, 12
Ingredients: Abricots mûrs de 255 grammes; 200 ml) lait; 2 cuillères à soupe de sucre; 20 g de gélatine Jello; 500 ml de crème à fouetter; Ladyfinger de 400 grammes

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Ingrédients

Préparation

Dans un bol, réchauffez 100 ml de lait et dissolvez le sucre.
Pur les abricots en utilisant un robot culinaire et en ajoutant lentement le lait chaud.
À l'aide d'un bain-marie, dissolvez 10 g de jello dans le reste du lait.Ajoutez-le au mélange d'abricots et remuez bien.Versez dans une casserole de forme rectangulaire et placez au réfrigérateur pendant 2 heures.
Fouettez la crème à l'aide d'un batteur à main et ajoutez le reste du jello. Remuez bien et versez sur le mélange d'abricots refroidi. Au fond, disposez une couche de biscuits au doigt de dame.
Réfrigérer au moins 12 heures.Avant de servir, retournez le désert sur un plateau de service.