Gâteau aux noix de courgette

Name: gâteau aux noix de courgette
Cook time: 65 min
Total time: 95 min
Yield: 12
Ingredients: Un bol d'une capacité de 3/5 litres contenant de la farine tout usage; 1 cuillère à café de sel; 1 cuillère à café de bicarbonate de soude; 1 cuillère à café de cannelle en poudre; 1/2 cuillère à café de noix de muscade moulue; 1/2 cuillère à café de piment de lapin; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du beurre; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant de la graisse végétale; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du sucre brun; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du sucre brun; 3 oeufs; 1 cuillère à soupe d'eau, ou plus si nécessaire; 1 cuillère à café d'extrait de vanille; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant des courgettes déchiquetées; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant des noix hachées; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du beurre; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du sucre brun; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant des noix hachées

Ingrédients

Préparation

Préchauffez le four à 170 degrés (175 ° C) .Graissez un plat à tube cannelé d'un centimètre (comme un Bundt®).
Tamiser la farine, le sel, le bicarbonate de soude, la cannelle, la noix de muscade et le piment de la Jamaïque dans un bol.Créer le beurre et les légumes dans un grand bol jusqu'à ce qu'ils soient bien mélangés; incorporer le sucre blanc et 1/4 litre de sucre brun jusqu'à ce que le mélange soit lisse et crémeux.Mettez les œufs, l'eau et l'extrait de vanille dans le mélange de shortening, puis le mélange de farine.Ajoutez doucement la courgette et les noix de 130 litres.Si la sécher, mélanger dans 1 cuillère à soupe d'eau supplémentaire.
Faites fondre 60 litres de beurre dans une casserole à feu moyen-doux et incorporez 130 litres de cassonade jusqu'à ce qu'il se soit dissous et que de petites bulles apparaissent dans le mélange.Ajoutez 130 litres de noix de Grenoble au mélange de cassonade.
Verser le mélange de sucre brun et de noix au fond du moule à gâteau préparé et verser la pâte à gâteau sur le mélange.
Cuire au four préchauffé jusqu'à ce qu'il soit légèrement doré et qu'un cure-dent inséré au centre du gâteau en ressorte propre, environ 1 heure.Laissez-le refroidir dans le plat pendant 10 minutes, puis retournez-le sur une assiette de service pour révéler le dessus de cassonade.