Gâteau aux pépites de chocolat en forme de coeur

Name: gâteau aux pépites de chocolat en forme de coeur
Cook time: 30 min
Total time: 55 min
Yield: 1 cookie cake, 10
Ingredients: 1/2 litre de farine tout usage, plus encore pour le revêtement; 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude; 1 cuillère à café de sel; 1/4 litre de beurre non salé, température ambiante, plus encore pour beurre pané; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du sucre blanc; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du sucre blanc; 1 cuillère à café d'extrait de vanille pure; 1 œuf large; 312 grammes de pépites de chocolat mi-sucré

Je fais cela chaque année pour mon mari à l'occasion de la Saint-Valentin. Cette recette m'a été fournie par Food Network et Martha Stewart. 2003 Martha Stewart Living Omnimedia, Inc.

Ingrédients

Préparation

Préchauffer le four à 350. Beurrer un moule en forme de cœur de 30 cm. Peut également utiliser un moule à roulettes gélifiées. Saupoudrer le fond et les côtés de farine; tapotez pour enlever tout excès. Dans un bol moyen, fouettez ensemble la farine, le bicarbonate de soude et le sel; mettre de côté.
Dans un grand bol, à l'aide d'une cuillère en bois, mélanger le beurre, les deux sucres et la vanille, battre pendant 5 minutes ou jusqu'à consistance mousseuse. (J'utilise mon mélangeur kitchenaid pour cela) .Ajouter l'œuf et mélanger jusqu'à l'obtention de la consistance combinée.Ajouter les ingrédients secs réservés et mélanger jusqu'à ce que tout soit bien mélangé.Incorporer les pépites de chocolat (j'utilise soit Ghiradelli, soit Guttiard.Parfois, je découpe des barres de chocolat et j'utilise des pépites.).
À l'aide de vos doigts, appuyez la pâte dans le fond du moule préparé en une couche uniforme.Cuire environ 25 minutes ou jusqu'à ce que le brun soit légèrement doré.Transférer sur la grille pour laisser refroidir pendant environ 10 minutes.Inverser le plateau pour libérer le cookie et le remettre sur Laisser refroidir complètement avant de décorer.