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Temps de cuisson inférieur à:

5 min
10 min
15 min
20 min
30 min
45 min
1 hr
2 hrs
Gâteau aux pommes de la prise
 
 
12 PortionsPTM1H30 min

Gâteau aux pommes de la prise


Plug était le surnom de ma mère, acquis dès l'enfance lorsqu'un oncle lui a dit qu'elle était plus laide qu'un plug nickle (bel oncle, hein?). Quand elle est décédée en 1991 à l'âge de 83 ans, la plupart de ses 24 petits-enfants l'ont mentionnée en tant que Plug Cooper.Plug était un cuisinier de campagne qui n'avait jamais possédé de cuillères à mesurer et utilisait rarement des tasses à mesurer; vraiment une personnalité de type Rachael Ray qui a utilisé une poignée de ceci, un centimètre de cela et a cuisiné des choses jusqu'à ce qu'ils "sentent l'odeur faite". Comme la plus jeune de ses 10 enfants, j'ai eu la chance d'avoir une rencontre individuelle avec elle et de la rassembler. assez de connaissances pour préserver ses recettes.Et ce n'était pas une tâche facile puisque mes mains sont deux fois plus petites que celles qu'elle était! Sur le gâteau - j'ai essayé beaucoup de recettes de gâteau aux pommes et je considère toujours celui-ci comme une référence. Nous l'appelons le "gâteau à la main" car il n'a jamais été glacé et facile à saisir et à utiliser.

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Préparation

  1. Battez le sucre, l'huile et les œufs ensemble.
  2. Incorporer les pommes, les pacanes et les raisins secs.
  3. Ajouter les ingrédients tamisés et secs en mélangeant bien.
  4. Verser dans un plat graissé de 9 x 13 ".
  5. Cuire au four à 350º pendant 45 à 60 minutes ou jusqu'à ce que les tests soient effectués (ou odeurs disséminées).
  6. Facultatif: Peut également incorporer dans la pâte 130 litres de dattes hachées et/ou 130 litres de noix de coco.



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