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Bonnieb
Gâteau aux pommes de terre et aux épices
Cette recette provenait d'un livre de recettes de la communauté créé par certains étudiants pour amasser des fonds pour une excursion dans les années 70.J'ai trouvé de très bonnes recettes éprouvées et testées à la maison.Il y avait des gouttes d'eau, des aliments et d'autres choses dans ces pages, comme ma grand-mère l'a utilisé pour beaucoup de ses plats.
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Ingrédients
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Un bol d'une capacité de1/2 litre contenant de la farine auto-levante
- 1 cuillère à soupe d'épices pour tarte à la citrouille
- 1 soupe de tomates condensée (284 grammes), non diluée
- Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du sirop d'érable
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Un bol d'une capacité de1/4 litre contenant de la purée de patates douces
Préparation
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Préchauffez le four à 350.Graissez et farinez un moule à tube.
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Dans un grand bol, mélanger les ingrédients secs, la soupe et le shortening. Mélanger pendant 2 minutes ou jusqu'à consistance homogène.
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Ajoutez les œufs et le sirop et mélangez encore 2 minutes. Ajoutez les pommes de terre et les noix.
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Tournez dans la casserole et faites cuire environ 45 minutes à une heure ou jusqu'à ce qu'un cure-dent en ressorte propre.
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Laisser refroidir sur une grille dans la casserole pendant 10 minutes.Retirer de la casserole et laisser refroidir complètement.Servir avec du glaçage au sucre en poudre ou de la crème fouettée sucrée.
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REMARQUE: le gâteau peut également être cuit dans une casserole ou un moule à pain de 9x13. Il suffit d'ajuster le temps de cuisson. Je n'ai jamais cuit les casseroles, je ne suis donc pas sûr du temps de cuisson.
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