Gâteau aux pommes granny smith

Name: gâteau aux pommes granny smith
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 16
Ingredients: Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du beurre non salé (fondu); Une tasse d'une contenance de 60 ml contenant de la compote de pommes non sucrée; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant de la farine tout usage; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant du sucre brun clair emballé; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant du sucre brun clair emballé; 1 1/4 cuillères à café de bicarbonate de soude; 1/2 cuillère à café de sel; 2 cuillères à café de cannelle moulue; 1 1/2 cuillères à café de gingembre moulu; 1/4 cuillère à café de noix de muscade moulue; 7,66 pommes granny smith moyennes, pelées, épépinées et coupées en morceaux de un centimètre; 2 gros œufs légèrement battus

Version légèrement modifiée d'une recette dans le magazine Everyday Food. Ce gâteau est TELLEMENT bon, surtout s'il est encore chaud (ou réchauffé). Idéal pour le petit-déjeuner.Surmonté de crème fouettée ou de crème glacée à la vanille. J'ai choisi les pommes Granny Smith pour leur goût acidulé et parce qu'elles conservent leur forme après la cuisson.Les pommes sont complètement moelleuses après la cuisson.J'adore le goût acidulé des pommes mélangé à la douceur du gâteau. Facultatif: Ajoutez des noix hachées de 130 litres si vous le souhaitez. Remarque: la recette originale demandait 0,5c de beurre, mais je l'ai réduite à 0,25 et ajoutée à 0,25 compote de pommes pour réduire le gras de la recette. Vous ne manquerez même pas l'excédent de beurre.

Ingrédients

Préparation

Préchauffez le four à 350. Laissez cuire un plat de cuisson de 23 x 33 cm, réservez.
Dans un grand bol, mélanger la farine, les sucres, le bicarbonate de soude, le sel, la cannelle, le gingembre et la noix de muscade.
Ajouter les pommes, le beurre, la compote de pommes et les œufs. remuer juste jusqu'à combiné. La pâte sera TRÈS épaisse, principalement des pommes.
Déposer la pâte dans le moule et lisser à l'aide d'une spatule. Cuire au four de 40 à 45 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre. Cool dans le moule.

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