Gâteau bundt à la lavande et aux amandes avec un filet de lavande douce

Name: gâteau bundt à la lavande et aux amandes avec un filet de lavande douce
Cook time: 55 min
Total time: 75 min
Ingredients: Une tasse d'une contenance de 190 ml contenant du sucre à glacer; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant des amandes effilées; Fleurs de lavande séchées supplémentaires, facultatif; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du beurre, ramolli; 4 gros œufs; 2 cuillères à café d'extrait de vanille; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant de la crème sure; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant de la crème moitié-moitié; Un bol d'une capacité de 3/5 litres contenant de la farine tout usage; 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude; 1/2 cuillère à café de sel; 4 cuillères à café d'eau bouillante; Une tasse d'une contenance de 190 ml contenant du sucre à glacer; Fleurs de lavande séchées supplémentaires, facultatif

Ce superbe gâteau moelleux à la lavande a une excellente texture beurrée et une belle saveur. C'est un excellent exemple d'une excellente recette de lavande. — Lillian K.Julow, Gainesville, Floride

Ingrédients

Préparation

Graisser un moule à tube cannelé de 10 po et saupoudrer de sucre; Mettre de côté 130 litres de sucre, amandes et 1 cuillère à soupe de lavande dans un robot culinaire; couvrir et traiter jusqu'à finement broyé.
Dans un grand bol, battre le beurre et le sucre restant jusqu'à l'obtention d'une consistance légère et mousseuse. Incorporer les œufs un à la fois en mélangeant bien, en battant bien après chaque addition.Battre à la vanille.
Dans un petit bol, mélanger la crème sure et la moitié-moitié. Combinez la farine, le bicarbonate de soude et le sel; ajouter au mélange en crème en alternance avec le mélange de crème sure, en battant bien après chaque addition.
Verser dans le moule préparé. Cuire au four à 350 ° C pendant 55 à 60 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre. Refroidir pendant 10 minutes avant de laisser refroidir complètement le moule.
Dans un petit bol, mélanger l'eau et le reste de la lavande. Couvrir et laisser infuser pendant 5 minutes.Écraser et jeter la lavande. Saupoudrer le gâteau.Garnir avec de la lavande supplémentaire si désiré.