Les cerises sont-elles bonnes pour vous?

À emporter

1. Des tartes aux tartes, en passant par les garnitures, les cerises sont mieux connues pour être une garniture délicieuse ou la touche finale de ce sundae à la crème glacée.

2. Mais ce petit fruit aigre ou sucré a en fait un certain nombre d’avantages pour la santé qui en fait un très bon ajout à votre alimentation. Ils l’ont aidé à décrocher un poste dans l’Alimentation contre le cancer de l’American Institute for Cancer Research (AICR).

3. Voici ce que vous devez savoir sur les cerises, plus quelques façons savoureuses de les ajouter à votre régime alimentaire.

Avantages nutritionnels des cerises

1. Les cerises regorgent d’antioxydants, de composés phytochimiques, de vitamines, de nutriments et de fibres. Tout cela peut aider à maintenir un système en santé et à réduire le risque de certains types de cancers.

2. C’est la teneur élevée en anthocyanes qui donne aux cerises acidulées cette nuance rouge sombre. En fait, plus la cerise est acide, plus la quantité d'anthocyanes est élevée. Ces puissants antioxydants, un type de composé phytochimique, aident les cellules de votre corps à se protéger des radicaux libres et constituent probablement la source des autres bienfaits pour la santé du cerisier. Les cerises ont également deux autres antioxydants puissants: l’acide hydroxycinnamique et l’alcool perillylique.

3. Cette grande catégorie de substances protège votre corps contre certaines enzymes qui peuvent provoquer une inflammation et aider à réduire les douleurs arthritiques.

4. Les cerises sont une bonne source de vitamine C et de potassium. Le potassium peut réduire le risque d'hypertension et d'accident vasculaire cérébral, et les cerises en contiennent plus par portion que les fraises ou les pommes.

5. Cela a été associé à une réduction du risque de cancer colorectal. Une alimentation riche en fibres peut également contribuer à la perte de poids en contribuant à une sensation de satiété et en réduisant le pic d'insuline et de sucre dans le sang. . Sept cancers différents sont associés à un excès de graisse corporelle, il est donc important de maintenir un poids santé.

Frais, congelé, jus et séché: quoi de mieux?

1. Selon l'AICR, les antioxydants contenus dans les cerises sont similaires, que vous buviez du jus de cerise ou que vous mangiez des cerises séchées. Vous obtiendrez moins d'antioxydants si vos cerises ont été congelées et encore moins si vous mangez des cerises en conserve. La bonne nouvelle est que, quelle que soit la manière dont vous obtenez vos cerises, le contenu en antioxydants est toujours important.

Comment savourer les cerises dans son alimentation

1. Même si les cerises sont excellentes en tant que collation, ce fruit polyvalent convient parfaitement à toutes sortes de recettes. Nous avons arrondi quelques-uns que vous devez essayer.

2. Simple et délicieuse, cette compote de cerises douces est un accompagnement acidulé au fromage de chèvre lisse. La recette du magazine Health est rapide à préparer et sert 4.

3. Ingrédients:

4. Dans une poêle moyenne, cuire les cerises et le sucre à feu moyen-vif. Remuez de temps en temps et faites cuire environ 4 minutes. Ajouter le thym et le vinaigre et cuire 1 minute. Trancher le fromage de chèvre en rondelles et garnir de compote tiède. La compote se conservera au réfrigérateur jusqu'à 3 jours.

5. Cette recette aux trois ingrédients de My Heart Beets est simple, douce et fruitée. Elle est parfaite pour accompagner tout, des gaufres à la crème glacée. De plus, il se conservera quelques semaines au réfrigérateur.

6. Ingrédients:

7. Dans une casserole, mélangez les cerises décongelées et le miel à feu moyen. Cuire 5 minutes en remuant fréquemment. Pendant qu'ils chauffent, écrasez doucement les cerises avec une cuillère en bois. Amenez le mélange à ébullition basse, couvrez, puis baissez le feu au minimum. Laisser mijoter pendant 10 minutes. Retirer du feu et incorporer les graines de chia. La confiture s'épaissira en refroidissant. Une fois refroidi, goûtez et ajustez pour la douceur. Conservez-le dans un récipient hermétique au réfrigérateur jusqu'à 2 semaines.

8. Les cerises et le cacao sont naturellement sucrés avec des dattes et épaissis avec de l'avoine et des graines de chia dans ce smoothie épais et crémeux de Running with Spoons. Encore mieux? C'est prêt dans environ 5 minutes!

9. Ingrédients:

10. Combinez tous les ingrédients dans un mélangeur et mélangez jusqu'à l'obtention d'une consistance lisse. Préparez ce smoothie à l'avance pour obtenir une texture plus épaisse et plus crémeuse.

11. Les épinards, les noix, les cerises séchées et une simple vinaigrette rendent cette recette de salade de Diethood facile, délicieuse et nutritive.

12. Ingrédients:

13. Placez les épinards dans un grand saladier. Garnir de poulet, de fromage, de cerises et de noix. Ajouter l'huile et le vinaigre en mélangeant.

14. Une recette simple et classique de cerise croustillante de I Heart Manger, cette recette simple met magnifiquement en valeur les cerises.

15. Ingrédients:

16. Préchauffez le four à 375 @ F (190,6 ° C). Dans un bol moyen, mélanger les cerises, le sucre, la fécule de maïs et les extraits. Mettre de côté. Préparez la garniture en fouettant les farines, les sucres, la cannelle et le sel. Ajouter le beurre, l'avoine et les amandes en mélangeant jusqu'à l'obtention d'une texture friable. Répartissez les cerises uniformément dans de petits ramequins ou un petit plat allant au four. Dans les ramequins, garnir uniformément les cerises ou bien les saupoudrer sur le plat allant au four. Cuire au four pendant 25-30 minutes, jusqu'à ce que la garniture soit légèrement dorée et que les cerises bouillonnent. Servir tiède ou laisser refroidir à la température ambiante.

La livraison

1. Les cerises sont un merveilleux ajout à un régime nutritif. Que vous ajoutiez des cerises douces ou acidulées, ce petit fruit est polyvalent et délicieux. Manger des cerises est un moyen facile d'obtenir des nutriments importants et beaucoup de goût.