Gateau citron cerise ou baies

Créé pour la RSC 12.Ce gâteau a été l'un des meilleurs que j'ai jamais eu! Ce n'est pas vraiment un gâteau ni un gâteau au fromage, mais un mélange des deux. Lorsque vous mordez dedans, vous ressentez une texture ferme et veloutée, une saveur de gâteau au fromage citronné et un fruit qui apparaît dans votre bouche.Si vous aimez des desserts fruités citronnés vous allez adorer ça! J'y ai utilisé des cerises, mais si vous préférez les myrtilles, elles devraient également être superbes.Une fois le concours terminé, je peux imaginer utiliser n'importe quel fruit. * J'essaie depuis de faire une version à la fraise et c'était trop humide.J'ai aussi essayé mélange de gâteau et fromage à la crème et il était humide aussi, donc je suppose que les ingrédients changent la texture.

Cela coupe en jolis carrés fermes pour servir.
Dans un bol avec un batteur électrique, crémer ensemble le mascarpone, les blancs d'œufs et l'huile. Assurez-vous de bien gratter les côtés et le fond du bol.
Ajouter le mélange à gâteau, le zeste de citron, le jus de citron et l'eau. Battez avec le mixeur jusqu'à ce que tout soit bien combiné.
Incorporer le fruit.
Étaler la pâte dans un plat allant au four de 13 x 9 po (j'ai utilisé du verre).
Cuire au four pendant 35 à 40 minutes jusqu'à ce que le test soit propre et brun clair.
Pendant que le gâteau cuit, mélangez le jello à l'eau bouillante jusqu'à dissolution complète, puis ajoutez-le à l'eau froide (j'ai utilisé un bol A d'une capacité de 1/2 litre contenant du pyrex et le micro-ondes pour cette étape.).
Lorsque le gâteau est cuit, retirez-le du four et percez des trous dans tout le gâteau à l'aide d'une fourchette. Versez le jello sur le gâteau et laissez-le refroidir à la température ambiante.
Une fois refroidi, placez un couvercle sur le plat de cuisson et mettez-le au réfrigérateur.Laissez refroidir pendant 4 heures ou plus jusqu'à ce que le jello soit ferme.
Passez le dessus avec Cool Whip Lite.
This cuts into nice firm squares for serving.

J'ai adoré