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Gâteau cuillère fudge rhum et cerise cola
Pour un gâteau au chocolat vraiment différent, sortez de la boîte et à l'intérieur de la mijoteuse. Ce dessert simple en sort chaud, moelleux, fondant et merveilleux. Et il ne réchauffera pas la cuisine. - Elaine Sweet, Dallas, Texas
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Ingrédients
-
Un bol d'une capacité de1/3 litre contenant du cola
- Crème glacée à la vanille et cerises au marasquin, facultatif
-
Un bol d'une capacité de3/8 litre contenant de la farine tout usage
-
Une tasse d'une contenance de130 ml contenant du sucre brun emballé
- 57 grammes de chocolat mi-sucré, haché
- 2-1/2 cuillères à café de levure chimique
- 1/2 cuillère à café de sel
- 57 grammes de chocolat mi-sucré, haché
- Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du beurre fondu
- 2 cuillères à café d'extrait de vanille
- GARNITURE:
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Un bol d'une capacité de1/3 litre contenant du cola
-
Une tasse d'une contenance de130 ml contenant du sucre brun emballé
-
Une tasse d'une contenance de130 ml contenant du sucre brun emballé
- 57 grammes de chocolat mi-sucré, haché
- Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du rhum brun
- Crème glacée à la vanille et cerises au marasquin, facultatif
Préparation
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Dans une petite casserole, porter à ébullition le cola et les cerises séchées. Retirer du feu; laisser reposer pendant 30 minutes
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Dans un grand bol, mélanger la farine, le sucre, le chocolat, la poudre à pâte et le sel.Combinez le lait au chocolat, le beurre et la vanille; incorporer dans les ingrédients secs jusqu'à consistance humide. Ajouter le mélange de cerises. Verser dans une cocotte de 3 litres recouverte d'enduit à cuisson.
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Pour la garniture, dans une petite casserole, mélanger le cola, le sucre et le sucre brun. Faire cuire et remuer jusqu'à ce que le sucre soit dissous. Retirer du feu; incorporer le chocolat et le rhum jusqu'à consistance lisse.Verser sur la pâte; ne pas remuer.
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Couvrir et cuire à feu vif pendant 2 à 2,5 heures ou jusqu'à ce que la préparation soit prise.Éteindre le feu; laisser reposer, à couvert, pendant 30 minutes.Servez chaud avec de la glace et des cerises au marasquin, si désiré.
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