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Petra
Gâteau de biscuit animal de cirque
Rêve d'un maître des anneaux: des biscuits en forme d'éléphant recouverts de crème au beurre à la fraise colorée.
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Ingrédients
Préparation
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Placez dans une poche à douille.
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étaler la pâte à biscuits prête à cuire.
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Placez un gabarit en papier en forme d'éléphant sur la pâte aplatie.
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découpez la forme, retirez les morceaux supplémentaires.
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Répétez jusqu'à l'obtention de 3 biscuits à l'éléphant.
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cuire au four à 180 degrés pendant 10 minutes.
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Pour faire de la crème au beurre à la fraise:
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À l'aide d'un batteur à main ou d'un batteur sur socle muni d'une palette, battre le beurre pendant 2 minutes, jusqu'à ce que le mélange soit lisse et crémeux. Grattez les parois du bol et le batteur au besoin.
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Ajouter le sucre en poudre Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant à la fois, en battant jusqu'à consistance homogène.
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Ajouter la purée, l'extrait de vanille, la confiture et battre à vitesse moyenne jusqu'à complète consistance.
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Place in a piping bag.
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Pour faire de la purée de fraises:
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placer environ 5 fraises hachées dans un robot culinaire et mélanger jusqu'à l'obtention d'une purée.
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Assembler:.
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placé un biscuit d'éléphant au four.
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pipe de petites formes circulaires de crème au beurre de fraise jusqu'à ce que le biscuit soit couvert; répéter aux deux prochains cookies.
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une fois les couches de crème au beurre ajoutées, empilez les cookies.
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saupoudrer de chocolat enrobé de bonbons.
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