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DRASAN
Gâteau de marbre hongrois (kuglopf)
Faites et partagez cette recette de gâteau de marbre hongrois (Kuglopf) à partir de.
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Ingrédients
Préparation
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Préchauffer le four à 130 degrés. Vaporiser un plat à gratin avec Pam et saupoudrer de farine, puis réserver.
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Dans un grand bol, combiner tous les ingrédients, à l'exception des blancs d'œufs et de la poudre de cacao.
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Fouettez les blancs d'œufs en neige jusqu'à ce qu'ils forment des pics fermes. Incorporer délicatement les blancs d'œufs dans la pâte jusqu'à ce qu'ils soient bien incorporés.
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Placer la moitié de la pâte dans la poêle à frire. Ajouter le cacao en poudre au pli restant, en pliant jusqu'à incorporation.
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Placez la pâte au chocolat sur la pâte blanche dans la lèchefrite. À l'aide d'un couteau, tournez-la doucement pour créer l'effet de marbre.
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Cuire environ 60 minutes à 275F ou jusqu'à ce qu'un testeur de gâteau en ressorte propre.
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Retirer du four et laisser refroidir le gâteau dans le moule sur une grille pendant 10 minutes.
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Au bout de 10 minutes, retirez le gâteau de la poêle et placez-le sur la grille pour le laisser refroidir complètement. Saupoudrez de sucre glace si vous le souhaitez.
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