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Leroybrennan
Gateau de whisky en cuir brut
Pendant plusieurs années, notre voisin nous a offert un gâteau moelleux à la saveur de whisky. J'ai peaufiné la recette. Mes amis veulent maintenant ce gâteau plutôt que des plateaux de biscuits faits maison. - Cindy Worth, Lapwai, Idaho
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Ingrédients
Préparation
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Préchauffez le four à 300 °. Graissez et farinez un moule à 10 pouces.
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Combinez les six premiers ingrédients. battre à basse vitesse pendant 30 secondes.Battre à vitesse moyenne 1/2 minute; incorporer 1/4 litre de noix. Verser la pâte dans le moule préparé; saupoudrer avec le reste des noix.Cuire au four jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre, environ 60 à 65 minutes. Refroidir dans un moule.
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Pour glacer, mélanger tous les ingrédients dans une petite casserole; porter à ébullition à feu moyen-vif.Réduire le feu; laisser mijoter 10 minutes. Refroidir pendant 3 minutes.Verser un tiers du glaçage sur le dessus du gâteau, en laissant quelques-uns s'écouler sur les côtés.Laisser reposer 1 heure.Retirer du pan pour refroidir complètement; couverture.
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Le lendemain, réchauffez le glaçage; badigeonner la moitié du gâteau en refroidissant avant de recouvrir. Répéter le lendemain en utilisant le reste de la glaçure.
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