Gâteau fourré glacé au citron

Une fois le gâteau cuit, laissez-le refroidir pendant 10 minutes et retirez-le de la casserole.

Dans un grand bol, battre le beurre et 1/2 litre de sucre jusqu'à consistance légère et mousseuse. Environ 5 minutes.

Ajoutez les oeufs un à la fois.

Incorporer le zeste de citron.

Tamiser la farine, la poudre à pâte, le bicarbonate de soude et le sel dans un petit bol.

Dans un autre bol, mélanger 60 litres de jus de citron, de babeurre et de vanille.

Ajoutez les mélanges de farine et de babeurre en alternant au mélange de beurre et de sucre.

Verser la pâte dans le plat à gratin préparé.

Cuire au four pendant 50 minutes ou jusqu'à ce que le gâteau soit testé avec un cure-dent.

Dans une petite casserole, mélanger 130 litres de sucre et 130 litres de jus de citron et cuire à feu doux jusqu'à ce que le sucre se dissolve.

When cake is done, let cool for 10 minutes and remove from the pan.

Percez des trous dans le gâteau avec une grande fourchette et versez le sirop de citron sur le dessus. Laissez refroidir complètement.

Pour obtenir un glaçage, mélangez le sucre en poudre et le reste du jus de citron, environ 3,5 cuillères à soupe. Versez sur le dessus du gâteau refroidi et laissez-le couler sur les côtés.