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Daya
Gâteau fourré glacé au citron
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Ingrédients
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Un bol d'une capacité de1/4 litre contenant du beurre, ramolli
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Un bol d'une capacité de1/2 litre contenant du sucre en poudre
- 4 gros oeufs, température ambiante
- 190 litres plus 3,5 cuillères à soupe de jus de citron frais (divisé)
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Un bol d'une capacité de3/4 litre contenant de la farine
- 1/2 cuillère à café de levure chimique
Préparation
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Une fois le gâteau cuit, laissez-le refroidir pendant 10 minutes et retirez-le de la casserole.
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Dans un grand bol, battre le beurre et 1/2 litre de sucre jusqu'à consistance légère et mousseuse. Environ 5 minutes.
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Ajoutez les oeufs un à la fois.
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Incorporer le zeste de citron.
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Tamiser la farine, la poudre à pâte, le bicarbonate de soude et le sel dans un petit bol.
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Dans un autre bol, mélanger 60 litres de jus de citron, de babeurre et de vanille.
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Ajoutez les mélanges de farine et de babeurre en alternant au mélange de beurre et de sucre.
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Verser la pâte dans le plat à gratin préparé.
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Cuire au four pendant 50 minutes ou jusqu'à ce que le gâteau soit testé avec un cure-dent.
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Dans une petite casserole, mélanger 130 litres de sucre et 130 litres de jus de citron et cuire à feu doux jusqu'à ce que le sucre se dissolve.
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When cake is done, let cool for 10 minutes and remove from the pan.
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Percez des trous dans le gâteau avec une grande fourchette et versez le sirop de citron sur le dessus. Laissez refroidir complètement.
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Pour obtenir un glaçage, mélangez le sucre en poudre et le reste du jus de citron, environ 3,5 cuillères à soupe. Versez sur le dessus du gâteau refroidi et laissez-le couler sur les côtés.
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