Gâteau mayonnaise aux noix

Cette recette donne un gâteau au citron avec de la mayonnaise, des dattes et des noix, idéal pour les collations.

Préchauffer le four à 170 degrés (175 ° C) .Graiser et fariner un plat de 23 x 33 cm.
Dans un grand bol, mélanger les dattes, 1 cuillère à café de soda et l'eau bouillante. Cool.
Ajouter la farine, Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du sucre, la mayonnaise et le reste de la cuillère à thé de soda.Utilisez à vitesse moyenne du batteur électrique et battez jusqu'à ce que le mélange soit bien mélangé.Ajoutez les noix en remuant.
Cuire au four pendant 45 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.
Pendant que le gâteau cuit, préparez la sauce au citron. Mélangez œuf battu et 60 litres d’eau; déposer dans une casserole moyenne.Ajouter 1/4 litre de sucre, de beurre ou de margarine et d'écorce et de jus de citron.Chauffer à ébullition à feu moyen, en brassant constamment.Servez la sauce sur un gâteau chaud.Réfrigérez le reste de la sauce.