Gâteau pâteux

Name: gâteau pâteux
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 12-14
Ingredients: 2 cuillères à soupe de cacao; 1/4 litre d'eau chaude; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du beurre, ramollie; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant du sucre à glacer; 3 oeufs; Un bol d'une capacité de 3/5 litres contenant de la farine; 2 cuillères à café de bicarbonate de soude; 1 cuillère à café de levure chimique; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du babeurre; 2 cuillères à café d'extrait de vanille; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant du sucre à glacer; 2 cuillères à soupe de fécule de maïs; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du lait; 2 cuillères à café d'extrait de vanille; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du beurre, ramollie; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du beurre, ramollie; 2 cuillères à soupe de cacao; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du lait; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant du sucre à glacer

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Ingrédients

Préparation

Dans un petit bol, mélanger le cacao et l'eau chaude jusqu'à consistance lisse. laisser refroidir.Dans un grand bol, battre le beurre et la cassonade.Ajouter les œufs un à la fois, en battant bien les uns après les autres. Combiner la farine, le bicarbonate de soude, la poudre à pâte et le sel; ajouter au mélange en crème en alternant avec le mélange au babeurre et au cacao. Incorporer à la vanille.
Verser dans trois moules ronds de 23 cm d'épaisseur, tapissés de papier ciré et graissé. Cuire au four à 350 ° C pendant 20 à 25 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent en ressorte propre.Laisser refroidir pendant 10 minutes; retirer des moules et des grilles pour refroidir complètement.
Dans une petite casserole, mélanger le sucre et la fécule de maïs. Incorporer le lait progressivement jusqu'à consistance lisse. Porter à ébullition; cuire et remuer pendant 2 minutes ou jusqu'à épaississement. Retirer du feu; incorporer la vanille.Coiffer complètement.Dans un petit bol, crémer le beurre.Ajouter le mélange refroidi en mélangeant.
Placez une couche de gâteau sur une assiette de service; étaler avec la moitié de la garniture.Répéter les couches.Recouvrir avec le reste du gâteau.
Pour le glaçage, faites fondre le beurre dans une petite casserole; incorporer le cacao jusqu'à consistance lisse.Ajouter le lait.Amener à ébullition.Supprimer du feu.Avec un batteur électrique, incorporer le sucre à glacer jusqu'à ce que le mélange soit bien mélangé.Laisser refroidir pendant 15-20 minutes; étaler sur le gâteau.Garnir avec des boucles de chocolat si désiré.A conserver au réfrigérateur.