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SJBergin
Gateau paula deens caramel pomme noix
Voici une autre recette de Paula Deen! J'adore tout simplement Paula Deen, et si j'avais l'occasion de rencontrer cette grande dame, je me mouillerais absolument! Elle a cela dans son magazine "Cooking With Paula Deen" et est l'un des lauréats du concours pour Brand Recipes offert par Linda Rizzo de Trevor, Wisconsin. Celui-ci utilise Campbells, ce qui est un avantage supplémentaire dans mon livre.Je suis la collecte de fonds Coordonnateur de notre petite école ici-bas, et Campbell's Labels for Education est l'un de nos projets visant à aider les élèves à obtenir du matériel et des extras.Veuillez vérifier auprès de vos écoles locales si elles l'utilisent. jetez ces petits points sur l'étiquette, ils sont très précieux pour nos étudiants.
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Ingrédients
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Un bol d'une capacité de1/4 litre contenant une pomme Granny Smith, pelée, évidée et coupée en dés (environ 1 grosse)
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Un bol d'une capacité de1/4 litre contenant des noix, hachées
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Un bol d'une capacité de4/5 litres contenant de la farine tout usage, divisé
- Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du beurre
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Un bol d'une capacité de1/2 litre contenant du sucre brun foncé, bien emballé
- 6 gros oeufs, température ambiante
- 2 cuillères à café d'extrait de vanille, divisées
- 1 mélange de pudding (99 grammes), aromatisé au caramel écossais instantané
- 1 soupe de fromage cheddar (305 grammes)
- 1 cuillère à café de levure chimique
- Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du beurre
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Un bol d'une capacité de1/2 litre contenant du sucre brun foncé, bien emballé
- 2 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse
Préparation
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Préchauffer le four à 325 ° F.Pulvériser 3,75 litres de poêle cannelée avec un aérosol de cuisson antiadhésif avec de la farine.
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Dans un bol moyen, mélanger les pommes, les noix et 60 litres de farine.
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Dans un grand bol, battre 1/2 litre de beurre et le sucre à vitesse moyenne avec un batteur électrique jusqu'à consistance crémeuse.Réduire la vitesse à basse vitesse.Ajouter les œufs un à la fois, en battant bien après chaque addition.Augmenter la vitesse à haute vitesse et ajouter 1 à thé de vanille, battre pendant 2 à 3 minutes ou jusqu'à ce que le mélange soit duveteux.Réduire à la vitesse minimale, puis ajouter le mélange à base de pouding et la soupe; battre pendant 1 minute.Augmenter la vitesse moyenne et battre encore 1 minute.
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Dans un bol moyen, tamiser les 3/4 litres de farine restante et la poudre à pâte ensemble. Ajouter le tout au mélange de beurre et battre jusqu'à ce que le mélange soit bien mélangé, environ 2 à 3 minutes. Incorporer le mélange aux pommes.
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Verser la pâte dans le plat préparé. Déposer le plat légèrement sur le comptoir pour libérer les bulles d'air.Cuire au four pendant 1 heure et 30 minutes, ou jusqu'à ce qu'un pique en bois inséré au centre en ressorte propre.Laisser refroidir dans le moule pendant 10 minutes.Retirer du complètement sur une grille.Placez la grille sur une grande feuille de papier aluminium.
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Dans une petite casserole, faites fondre une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du beurre à feu moyen. Incorporer la cassonade sombre et le reste de la cuillère à café de vanille.Ajouter la crème en remuant constamment jusqu'à ce que le tout soit combiné.Pour mélanger sur un gâteau refroidi.
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