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FrankW
Gâteau pique-nique à la cannelle
Un gâteau parfait pour les pique-niques, il se découpe bien et peut également être servi chaud avec de la crème fouettée.Une recette australienne publiée pour Zaar World Tour 2005
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Ingrédients
Préparation
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Préchauffer le four à 180 ° C (350 ° F).
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Mélanger une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du sucre avec les noix et la cannelle et réserver.
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Crémer le beurre avec le reste du sucre jusqu'à ce qu'il soit léger et moelleux.
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Ajoutez les oeufs, la vanille et le jus de citron. Battre bien.
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Tamiser la farine, la poudre à pâte, le bicarbonate de soude et le sel dans un bol.
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Ajoutez 0,25 du mélange de farine et 0,25 de la crème sure au mélange de beurre en fouettant légèrement. Continuez à ajouter 0,25 jusqu'à ce que tous les ingrédients soient combinés.
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Graisser un moule à gâteau carré de 23 cm et le tapisser de papier. Verser la pâte dans le moule et saupoudrer du mélange de cannelle réservé.
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Cuire au four de 35 à 40 minutes ou jusqu'à ce qu'une brochette insérée au centre en ressorte propre.
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Laisser reposer dans le moule pendant 10-15 minutes avant de démouler sur une grille.
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