Gâteau préféré cambridge

Name: gâteau préféré cambridge
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 3 9" layers, 12-15
Ingredients: Une tasse d'une capacité de 170 ml contenant du beurre; Un bol d'une capacité de 2/5 litres contenant du sucre; 4 oeufs séparés; Un bol d'une capacité de 4/5 litres contenant de la farine; 5 cuillères à café de poudre à pâte; 1/2 cuillère à café de sel; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du lait; 1 cuillère à café d'extrait de vanille

Givrez ce joli gâteau à la vanille avec le glaçage de votre choix. Du chapitre de la Nouvelle-Angleterre du livre de recettes régional des États-Unis, du Culinary Arts Institute de Chicago, 1947.

Ingrédients

Préparation

Tapisser 3 moules à gâteaux de 9 "de papier sulfurisé ou ciré et préchauffer le four à 350 ° F.
Tamiser les ingrédients secs ensemble.
Crème au beurre Un bol avec une capacité de 1/4 litre contenant du sucre ensemble jusqu'à ce que le mélange soit léger et moelleux.
Battre les blancs d'œufs en neige.
Battez les jaunes d'oeufs avec le reste du sucre et ajoutez-les au mélange de beurre.
Ajouter les ingrédients secs à la pâte en alternance avec le lait; battre à fond.
Ajouter la vanille et incorporer les blancs d'œufs.
Verser dans les moules préparés et cuire au four pendant 30 minutes ou jusqu'à ce que le test des gâteaux soit terminé.