Gâteau streusel aux bleuets de 3e génération

Mon interprétation du gâteau Streusel au citron et à la myrtille (95261), qui était une variante du gâteau Streusel au chocolat Raspberry Rhapsody (94465). La texture obtenue est dense; quelque part entre un gâteau de livre et un muffin; c'est un gâteau léger et aérien. La garniture croustillante au streusel fait vraiment le gâteau.Nous l'avons mangé pour le dessert et le petit-déjeuner.Les combinaisons de préparation pour gâteaux, mélange de pouding, saveur de yaourt et fruits peuvent être modifiées à votre goût.

Préchauffer le four à 350º.
Enduire un plat de cuisson de 13 "X 9" d'enduit à cuisson et saupoudrer légèrement de farine.
Streusel :.
Mélanger tous les ingrédients et mélanger jusqu'à l'obtention d'une texture friable (j'ai utilisé un emporte-pièce).
Gâteau:.
Mélanger tous les ingrédients (à l'exception des bleuets) à vitesse moyenne pendant 2 minutes. La couche sera épaisse.
Verser dans le moule et répartir si nécessaire pour égaliser.
Garnir de bleuets.
Saupoudrer le streusel sur les baies.
Cuire au four pendant 45 à 55 minutes ou jusqu'à ce que le gâteau soit testé au centre (je l'ai cuit au four à convection et testé à 45 minutes.Réglez le temps en conséquence pour le four conventionnel).

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