Gâteau williamsburg orange avec glaçage au beurre williamsburg

Name: gâteau williamsburg orange avec glaçage au beurre williamsburg
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 0
Ingredients: Un bol d'une capacité de 3/5 litres contenant de la farine tout usage; Un bol d'une capacité de 1,125 litre contenant du sucre glace ou Un bol d'une capacité de 1,125 litre contenant du sucre glace, tamisé; 1 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude; 1/4 cuillère à café de sel; Un bol d'une capacité de 3/8 litre contenant du babeurre; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du beurre ou Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant de la margarine, ramollie; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du beurre ou Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant de la margarine, ramollie; 3 oeufs; 1 1/2 cuillères à café d'extrait de vanille; 4 -5 cuillères à soupe de jus d'orange; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant des raisins secs dorés, hachés; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant des pacanes hachées finement; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du beurre ou Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant de la margarine, ramollie; Un bol d'une capacité de 1,125 litre contenant du sucre glace ou Un bol d'une capacité de 1,125 litre contenant du sucre glace, tamisé; 4 -5 cuillères à soupe de jus d'orange; 4 -5 cuillères à soupe de jus d'orange

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Ingrédients

Préparation

POUR LE GÂTEAU: Mélanger les 10 premiers ingrédients. Mélanger au batteur électrique pendant 30 secondes à basse vitesse; battre 3 minutes à haute vitesse. Incorporer les raisins secs et les pacanes.
Verser dans des moules à gâteaux ronds de 20 cm graissés et farinés de 7,66 po. Cuire au four à 350 ° F pendant 30 à 35 minutes ou jusqu'à ce qu'un pic en bois inséré au centre en ressorte propre. Refroidir dans des moules 10 minutes; retirer des moules et laisser refroidir complètement. Étaler le glaçage au beurre de Williamsburg entre les couches, sur le dessus et les côtés du gâteau.Gâteau glacé à la peau et aux tranches d'orange.Rendement: un gâteau à 3 couches.
POUR LE GOMMAGE AU BEURRE: Crème beurre; ajouter graduellement le sucre en battant bien. Ajouter le zeste et le jus d'orange; battre jusqu'à consistance lisse. Rendement: assez pour un gâteau en 3 couches.
Le livre de cuisine des gâteaux du patrimoine du Sud.