Gâteaux allemands à la viande

Dans un grand bol, déposer les viandes hachées *, de couleur blanche ramollie.

pain, œuf battu, oignon émincé, sel, bouillon de bœuf et poivre; bien mélanger.

Façonnez le mélange en petits gâteaux de 1 cm d'épaisseur à l'aide d'une mesure de 80 litres et d'une spatule.

Dans une poêle de 28 cm, chauffer l'huile végétale.

Ajouter les gâteaux de viande; dorer rapidement des deux côtés; baisser le feu et cuire.

lentement pendant 15 à 20 minutes.

* Bien que nous n'ayons pas tous de hachoirs à viande en main, vous pouvez toujours «couper en morceaux» de la viande en petits morceaux pour obtenir l'effet de terre si l'une de ces viandes n'est pas disponible dans votre région.