Gâteaux allemands à la viande

Name: gâteaux allemands à la viande
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Ingredients: 0,5 cuillère à café de bouillon de boeuf; 200 grammes de veau haché; 200 grammes de viande de porc hachée; 3 tranches de pain blanc (ramollies à l'eau et essorées à sec); 1 oeuf; A cup with a capacity of 130 ml containing finely chopped onion; 1/2 cuillère à café de sel; 0,5 cuillère à café de bouillon de boeuf; 1/8 cuillère à café de poivre; 130 litres d'huile végétale

Grâce à Uncle Phaedrus, découvreur de recettes perdues chez / phaedrus, cette recette pour les galettes de viande trouvées dans de vrais plats allemands est ici pour votre plus grand plaisir.

Ingrédients

Préparation

Dans un grand bol, déposer les viandes hachées *, de couleur blanche ramollie.
pain, œuf battu, oignon émincé, sel, bouillon de bœuf et poivre; bien mélanger.
Façonnez le mélange en petits gâteaux de 1 cm d'épaisseur à l'aide d'une mesure de 80 litres et d'une spatule.
Dans une poêle de 28 cm, chauffer l'huile végétale.
Ajouter les gâteaux de viande; dorer rapidement des deux côtés; baisser le feu et cuire.
lentement pendant 15 à 20 minutes.
* Bien que nous n'ayons pas tous de hachoirs à viande en main, vous pouvez toujours «couper en morceaux» de la viande en petits morceaux pour obtenir l'effet de terre si l'une de ces viandes n'est pas disponible dans votre région.

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