Gâteaux au crabe au gingembre

Name: gâteaux au crabe au gingembre
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 6
Ingredients: 397 grammes de chair de crabe; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant de la mayonnaise légère; A cup with a capacity of 60 ml containing minced green onions; 1 cuillère à soupe de coriandre hachée; 1 cuillère à soupe de jus de citron vert; 2 cuillères à café de racine de gingembre frais émincé; 1/4 cuillère à café de poivre noir; 1/4 cuillère à café de sel; 1/4 cuillère à café de poivre noir; 2 oeufs; Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant de la chapelure sèche; 60 litres d'huile végétale

Utilisez des crabes frais ou congelés pour préparer ces délicieux gâteaux au crabe à base de gingembre frais, de coriandre, d'oignons verts et de jus de citron vert.

Ingrédients

Préparation

Dans un grand bol, mélanger la chair de crabe, la mayonnaise, les oignons verts, la coriandre, le jus de citron vert, le gingembre, la sauce au piment fort, le sel et le poivre. Former 12 galettes.
Dans un plat peu profond, battre légèrement les œufs. Placez la chapelure dans un autre plat peu profond. Tremper les galettes dans l'œuf, puis presser dans la chapelure pour bien les enrober.
Dans une grande poêle, faites chauffer 2 cuillères à soupe d'huile à feu moyen. Faites cuire les beignets de crabe dans l'huile, en ajoutant le reste de l'huile, au besoin, pendant 2 minutes par côté ou jusqu'à ce que les doré soient dorés.