Gâteaux de lave

Name: gâteaux de lave
Cook time: 11 min
Total time: 26 min
Yield: 7
Ingredients: Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du beurre; 2 cuillères à soupe de sirop de noisettes au chocolat (du genre utilisé pour aromatiser un soda ou un café italien); 4 œufs; 2 cuillères à soupe de sirop de noisettes au chocolat (du genre utilisé pour aromatiser un soda ou un café italien); sucre en poudre (pour garnir); 2 cuillères à soupe de farine; sucre en poudre (pour garnir)

C'est assez riche et décadent. C'est assez joli pour un dîner, mais mes enfants commencent à courir avec joie quand ils voient les ramequins sortir du placard! Si vous ne les faites pas trop cuire, les centres doivent ressembler à du fudge chaud.

Ingrédients

Préparation

Refroidir pendant 5 minutes puis inverser sur une assiette.
Graisser et fariner des ramequins ou des tasses à crème anglaise de sept, six onces.
Dans la casserole, faire fondre le chocolat et le beurre jusqu'à consistance lisse, en remuant constamment.
Dans un bol moyen, mélanger les œufs et le sirop.
Battre au batteur électrique jusqu'à l'obtention d'une mousse.
Incorporer graduellement le sucre jusqu'à l'obtention d'une consistance légère et épaissie (environ 2 minutes).
Ajouter la farine et le mélange de chocolat en remuant juste assez pour mélanger tous les ingrédients.
Remplissez les tasses à 0,75, puis placez les ramequins sur la plaque à biscuits.
Cuire au four à 400 ° F pendant environ 11-15 minutes.
Ils devraient juste former une croûte supérieure.
Cool for 5 minutes and then invert onto plate.
Saupoudrer de sucre en poudre et servir avec de la crème glacée.