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Turc

Temps de cuisson inférieur à:

5 min
10 min
15 min
20 min
30 min
45 min
1 hr
2 hrs
Gâteaux de lave
 
 
7 PortionsPTM26 min

Gâteaux de lave


C'est assez riche et décadent. C'est assez joli pour un dîner, mais mes enfants commencent à courir avec joie quand ils voient les ramequins sortir du placard! Si vous ne les faites pas trop cuire, les centres doivent ressembler à du fudge chaud.

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Préparation

  1. Refroidir pendant 5 minutes puis inverser sur une assiette.
  2. Graisser et fariner des ramequins ou des tasses à crème anglaise de sept, six onces.
  3. Dans la casserole, faire fondre le chocolat et le beurre jusqu'à consistance lisse, en remuant constamment.
  4. Dans un bol moyen, mélanger les œufs et le sirop.
  5. Battre au batteur électrique jusqu'à l'obtention d'une mousse.
  6. Incorporer graduellement le sucre jusqu'à l'obtention d'une consistance légère et épaissie (environ 2 minutes).
  7. Ajouter la farine et le mélange de chocolat en remuant juste assez pour mélanger tous les ingrédients.
  8. Remplissez les tasses à 0,75, puis placez les ramequins sur la plaque à biscuits.
  9. Cuire au four à 400 ° F pendant environ 11-15 minutes.
  10. Ils devraient juste former une croûte supérieure.
  11. Cool for 5 minutes and then invert onto plate.
  12. Saupoudrer de sucre en poudre et servir avec de la crème glacée.



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