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Soja -Free
Faible en gras

10 g ou moins par portion

Faible en calories

400 kcal ou moins par portion

Riche en fibres

6 g ou plus par portion

Low Carb

30 g ou moins par portion

Low Sodium

500 mg ou moins par portion

Low Sugar

10 g ou moins par portion

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Mexicain
Moyen-oriental
Marocain
Scandinave
Espagnol
Surinamais
Sud-africain
Sud-américain
Thaï
Turc

Temps de cuisson inférieur à:

5 min
10 min
15 min
20 min
30 min
45 min
1 hr
2 hrs
Gaufres aux noix et bananes
 
 
0 PortionsPTM35 min

Gaufres aux noix et bananes


Voici une autre excellente utilisation pour votre entrée au levain. Ces gaufres ont un soupçon d’épice et une cuisson croustillante et dorée. Elles se congèlent bien et peuvent être placées dans le four grille-pain pour une gâterie rapide.

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Préparation

  1. La veille au soir, nourrissez le démarreur comme vous le feriez habituellement. Le lendemain matin, mesurez un bol d’une contenance de 1/4 litre contenant le levain et remettez le reste dans le bol.
  2. Préchauffez votre gaufrier.
  3. Dans un grand bol, mélangez la levure, le bicarbonate de soude, la farine, le sucre et les épices.
  4. Dans un petit bol, battre légèrement les jaunes d'œufs jusqu'à ce qu'ils deviennent légèrement jaunes et citron. Incorporer la purée de banane, l'extrait et le beurre.
  5. Incorporer le mélange de bananes dans la farine avec le stater et le lait; remuer pour bien mélanger; incorporer les noix.
  6. Battre les blancs en neige et les incorporer à la pâte.
  7. Verser la pâte environ 80 à 130 litres par gaufre dans le gaufrier et cuire au four jusqu'à coloration dorée.
  8. Donne environ 25 gaufres qui mesurent 9 cm x 4 pouces.



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