Gaufres du dimanche

Name: gaufres du dimanche
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 8
Ingredients: Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant de la farine tout usage; 4 cuillères à café de poudre à pâte; 1 cuillère à café de sel; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant du lait; 4 oeufs séparés; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du beurre fondu

Gaufres maison parfaites. Goût meilleur dans un gaufrier traditionnel (pas belge).

Ingrédients

Préparation

Préchauffez un gaufrier conformément aux instructions du fabricant.
Tamiser la farine, la levure et le sel dans un bol.Bascher le lait et les jaunes d'œufs dans un autre bol.Battre les blancs d'œufs dans un bol séparé en utilisant un batteur électrique jusqu'à l'obtention de pics fermes. incorporer le beurre dans la pâte et incorporer les blancs d’œufs.
Verser environ 60 litres de pâte dans le gaufrier préchauffé et cuire selon les instructions du fabricant jusqu'à ce que le mélange soit doré, environ 5 minutes; répéter avec le reste de la pâte.