Gaufres du matin sans gluten

Name: gaufres du matin sans gluten
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 12 medium waffles, 6
Ingredients: 4 œufs; 5 cuillères à soupe de sucre; 60 litres d'huile d'olive (huile végétale ou beurre fondu puis refroidi); Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du lait (lait de vache, riz à la saveur nature, soja, chanvre ou lait d'amande); 1 cuillère à café de vanille; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant de la farine de sorgho; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant de la farine de sorgho; 2 cuillères à café de gomme xanthane; 1 cuillère à soupe de levure chimique; 1 cuillère à café de sel

Ingrédients

Préparation

1. Dans un bol, mélanger les œufs et le sucre jusqu'à l'obtention d'une consistance mousseuse.Ajouter l'huile, le lait et la vanille, bien mélanger.
2. Dans un autre bol, mélanger les ingrédients secs.
3. Ajouter les ingrédients secs au mélange d'œufs et battre à basse vitesse jusqu'à ce que tout soit bien mélangé. La pâte doit être épaisse.
4.Spoon sur un gaufrier chaud bien huilé et cuire jusqu'à cuisson complète.
* CONSEIL: L'utilisation d'un substitut d'œuf n'est pas recommandée pour cette recette.