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Crêpes aux fraises fraîches
 
 
6-8 pancakes, 4-6 PortionsPTM25 min

Crêpes aux fraises fraîches


Les Amish savent faire une délicieuse crêpe. C’est probablement la crêpe la plus légère et la plus moelleuse que je n’ai jamais mangée, et elle n’a pas nécessité de battre les blancs d’œufs.La recette exige vraiment une cuillerée à soupe de vanille Celles-ci sont si simples qu'il n'y a aucune excuse pour utiliser à nouveau le mélange à crêpes.Vous pouvez les préparer avec ou sans la crème fouettée et les fraises.Recette tirée de The Amish Cook de Home.La taille de la portion est estimée car elle ne figurait pas sur la liste.

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Préparation

  1. Mélanger la farine, la levure et le sel dans un bol moyen. Mélanger au fouet.
  2. Dans un autre bol, mélanger le lait, l'huile, la vanille et l'œuf.
  3. Incorporer les ingrédients humides dans les ingrédients secs jusqu'à ce qu'ils soient combinés. Ne pas trop mélanger.
  4. Mettez un peu d'huile sur une plaque chauffante ou une grande poêle et faites chauffer à feu moyen-vif.
  5. Déposez la pâte par cuillères à soupe sur la plaque chauffante ou dans la poêle pour former plusieurs petits pancakes.
  6. Cuire jusqu'à ce que doré de chaque côté (2 à 3 minutes).
  7. Transférer les pancakes dans des assiettes.
  8. Garnissez les crêpes de quelques fraises et de crème fouettée.



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